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烤箱怎样才能受热均匀
2022-09-23

有了烤箱,我们就可以自己在家烤面包、蛋糕和饼干了,另外还可以用来烧烤肉类食物。但是有的时候,从烤箱拿出来的食物一般已经烤焦了,另一半还没完全熟,这种就是因为受热不均了。所以在使用烤箱的时候,中途可以给烤盘换一下,帮助它受热均匀。

烤箱怎样才能受热均匀

1、烤到一半的时候,把烤盘拿出来,调换一下方向再放回去继续烤。

2、烤到一半的时候,改变烤盘内食物的位置再继续烤。

3、如果你发现在烘烤过程中食物上色太快,可以在食物上盖上一层锡箔纸。

小烤箱非常容易出现加热不均的情况,大的烤箱这个问题就比较轻。很多容量9L、10L的烤箱其实更适合烤面包片或者鸡翅等各种肉类,如果烘焙面包、蛋糕的话效果就不是很好了,还是要用大体积的专门的面包、蛋糕烤箱。

烤箱烤不均匀是什么原因

烤箱烤东西的温度不均匀主要是温控器的问题,说明内腔温差太大,所以烘烤不均匀。另外加热管的分布以及数量也会受到一定影响。因为烤箱是用加热管加热的,接近加热管的地方和烤箱中心的温差就很大。如果烤箱容积小,可能内侧都快焦了,外侧都还没有上色。

烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因

1、火太大了。一是把时间没把握好,在外面待的时间长了。它会导致表面干燥,所以很容易被烧焦。第二个,温度没有得到适当的控制。

2、混合时候太用力,也不要搅拌。推荐翻拌和切拌的方式,混合过程不要太久。

3、烤面包、蛋糕要开上下火,注意提前空烧预热。蛋糕放中间层。

4、盖上一层锡箔纸可以防止食物被烤焦。